Архивы за месяц: Февраль 2022

На сегодняшний день кофейни особо популярны, многие желают открыть собственную мини-кофейню, чтобы получать доход, и радовать посетителей приятной атмосферой и вкусным кофе.

Основные этапы открытия мини кофейни

Однако стоит понимать, что открытие кофейни сопряжено с целым рядом проблем, придется не просто продумывать месторасположение кофейни, ассортимент, а столкнуться с целым рядом различных государственных структур, с получением разрешений, с регистрацией своей деятельности.
Прежде всего, стоит заняться регистрацией юридического лица, что позволит совершать данную деятельность. Важный этап - поиск локации, то есть месторасположения, кофейня должна быть расположена в максимально комфортном месте, которое обеспечит хорошую посещаемость. Важна автоматизация кофейни, качественное оборудование, ингредиенты, подбор персонала.
Довольно сложным является процесс регистрации юридического лица. На этом этапе стоит заручиться помощью каких-либо консультантов, кот

    Спрос на кофе и кофейные напитки остаётся по-прежнему одним из самых высоких среди индустрий общественного питания. Для нас стало  привычным делом купить ароматный кофе по дороге на работу, во время поездки на машине или прогулки в парке. Таким образом, формат «кофе с собой» продолжает влиять на «поведение» игроков рынка кофеен, заставляя их ориентироваться на этот тренд и предлагать посетителям то, что им хочется.

   Сейчас рынок таких кофеен переживает фазу стабилизации. Уходят неэффективные игроки, закрываются точки, которые не смогли приспособиться к новому рынку, или выбрали изначально неправильную стратегию.

     В то же время, конкуренция слабее не станет. Особенно это касается сегмента «кофе с собой». Благодаря развитию и популяризации франчайзинга, игроки, которые дают потребителю то, что он хочет, начали активно развиваться в сторону увеличения точек продаж.

   Этому же способствует и формат фр

Франшиза кофейни - это готовое бизнес-решение для открытия собственной кофейни в составе успешной сети кофеен. Купить франшизу кофейни в наши дни легко - это понятный и несложный бизнес.

Для начала необходимо выбрать бренд, оставить заявку на сайте и с вами связывается франчайзер, подробно рассказывает о своем проекте и отвечает на вопросы. Проверить информацию можно, запросив показатели нескольких конкретных кофеен. Когда вся информация будет проверена, вы подписываете договор с франчайзером. В договоре следует отдельно прописать особенности взаимодействия между франчайзером и франчайзи (что можно делать без согласования, а что нужно согласовать обязательно). Далее вы ищите помещение, некоторые франчайзеры сейчас помогают с поиском места, но если этого не произойдёт, то необходимо правильно выбрать локации для будущих кофеен (просчитать проходимость, узнать все условия аренды и т.п.). Помещение необходимо будет согласовать с франзайзером. Также некоторые франчайзеры помогают и с продвижением, п

  Несмотря на сложные времена, в Москве за 2020-2021 год количество кофеен самообслуживания и заведений навынос выросло с 2,1 тыс. до 2,6 тыс. Кофейни и пекарни одним из самых самых развивающихся форматов в общепите. С чем это связано?

1. В Москве в связи с пандемией снижались арендные ставки, которые сдерживали ранее предпринимателей.
2. Популярность кофе в целом по стране и в городах растет, кофейный рынок обогнал рынок чая за прошлый год.
3. Бизнес в отдельном помещении нестабилен, в отличие от отдельных точек навынос, которые значительно дешевле и сразу начинают приносить прибыль.

   Купить франшизу кофейни в наши дни легко - это понятный и несложный бизнес. У кофе много поклонников и ценителей, а у франшизы кофе всегда есть посетители. Открыть кофейню можно в Москве.

  Ожидаемо, что рынок кофеен через несколько лет перейдет к этапу консолидации, когда крупные игроки начнут поглощать и за