Динамичный рынок кофеен, разнообразный и неизменно востребованный, рождает высокий уровень конкуренции. Стандартный формат здесь уже не так актуален, предприниматели ищут новые бизнес-модели, чтобы их продукт был запоминающимся.
2020 год по-своему отразился на развитии сферы общественного питания и дал определенный толчок к появлению новых креативных проектов.
Еще вчера никто не думал о том, что кофейни-окна успешно заменят кофейни самообслуживания – новый тренд в этом бизнесе. Модель хороша тем, что не требует существенных финансовых вложений и трудовых ресурсов. При этом вложения быстрее окупаются. Проще всего сегодня купить франшизу кофейни самообслуживания, и получить готовый бизнес для начинающих с минимальными вложениями.
Что такое кофейня самообслуживания?
Формат не был бы настолько популярен, если бы не обладал особыми преимуществами:
