Статистика уверяет, что обычный россиянин в год способен выпить порядка ста чашек кофе. Спрос на кофейни неизменно высок, как и уровень конкуренции в этом бизнесе. Снизить риски и получить конкурентоспособный бизнес, приносящий прибыль, поможет покупка франшизы кофейни. Это один из лучших вариантов, если рассматривать идеи малого бизнеса +с минимальными вложениями.
Почему стоит открыть кофейню?
Кофейный бизнес делает востребованным повышенный спрос на напиток. Люди привыкли к кофе, оно стало неотъемлемой частью их комфортной жизни.
Инвестиция быстро окупается. Небольшая кофейня площадью до 25 квадратных метров окупается уже через год, а кофейня самообслуживания – через 4-6 месяцев.
Изначально требуется минимум оборудования, что также помогает сэкономить. Выбор поставщиков и ассортимент сырья всегда большой.
Виды кофеен
В зависимости от типа кофейни, цена на франшизу будет различаться. Заведения могут быть следующего типа:
- Автокофейня - легковой фургончик или прицеп с встроенным оборудованием, отличающийся мобильностью и низким порогом входа в бизнес. Фургон может переезжать с места на место, расширяя охват потенциальных покупателей.
- Киоск или островок. Киоски располагаются на улице, островки – в торговых центрах, офисных зданиях и других местах с высокой проходимостью.
- Стационарная кофейня. Площадь заведения не менее 20 метров, есть необходимость в найме достаточного количества персонала.
- Кофейня самообслуживания. Современный формат заведения, максимально компактный и удобный для посетителя. Не предполагает найм сотрудников и аренду большой площади.
Будущий владелец бизнеса сам выбирает, какой формат заведения ему больше подходит по бюджету и окупаемости. От формата будет зависеть и стоимость франшизы кофейни. Конечно, цена реализации идеи малого бизнеса с минимальными вложениями меняется и от качества оборудования, расположения.
