Что такое вендинг аппараты и какие они бывают?
Аппараты по приготовлению кофе были известны уже в середине 20 века. Сегодня вендинговые аппараты готовят разнообразные виды кофе: зерновой, растворимый или капсульный, а также позволяют отрегулировать уровень сахара.
Вендинговый аппарат приготовит кофе без лишних разговоров и просьб – достаточно нажать на кнопку или сенсорный дисплей. Аппарат представляет собой емкости для кофе и для воды, содержимое которых перемешивается в специальных воронках встроенными миксерами. В результате кофе получается однородным и без осадка. В разных вариациях аппарат включает в себя кофемолку и ящик для отходов. Большинство вендинговых аппаратов принимают бесконтактные платежи, но, если клиент оплачивает заказ наличными, аппарат сам проверяет купюры и монеты на подлинность и определяет из в специальный отсек, а при необходимости может выдать сдачу.
Автоматы, использующие кофе в зернах, готовят качественный кофе, к тому же выглядят более современно. Для бизнеса эксперты советуют использовать вендинги на зерновом кофе, так как порция его стоит дороже, напитки разнообразнее, и клиенты еще не раз вернуться за добавкой. Зерновой кофе можно разнообразить различными сиропами и добавками. Недостаток автоматов, использующих кофе – зерна со временем теряют вкус и аромат. Автоматы готовят не только кофейные напитки, но и какао, горячий шоколад, кисель и лимонный чай.
Сейчас аппаратов, работающих на растворимом кофе, производят гораздо меньше. Но и у них есть свои преимущества – напиток готовится быстрее, а сам автомат проще в обслуживании.
Существуют вендинг аппараты, которые сочетают приготовление кофе как из зерен, так и из молотого кофе.
Также при покупке кофейного аппарата нужно учитывать габариты, вместимость стаканчиков (она достигает до 700 штук), технические составляющие, например, возможность дистанционной перезагрузки и диагностики. Что касается стаканов для кофе, более экологично использовать бумажные, чем пластиковые.
Вендинги не ограничиваются только продажей горячих напитков. Среди потребителей выше ценятся те, в которых, кроме кофе можно приобрести снеки, сэндвичи и другие закуски.
