Как выбрать профессиональную кофемашину для кофейни или кафе?
Кофе является любимым напитком очень многих людей, а некоторые любят настолько, что покупают себе небольшие домашние кофеварочные аппараты, чтобы можно было в любой момент насладиться напитком. Однако, если речь идёт о бизнесе, например, о кафе или кофейне, то следует задуматься о более серьёзном и многофункциональном оборудовании.
Виды кофеварочных машин
Автоматическая
Такой аппарат значительно упрощает работу бариста – здесь имеется даже "память" для различных кофейных напитков – капучино, латте, эспрессо и т. д. Одна чашка кофе приготовится таким оборудованием примерно за сорок секунд.
Рожковая
Кофейная машина с рожком прекрасно делает эспрессо — базу всех кофейных напитков. Стоит учесть, что данный аппарат работает только с уже молотым составом, поэтому кофемолка потребуется отдельная.
Капсульная
Кофеварка пропускает кипяток сквозь капсулу, где содержится кофейный состав. Однако самостоятельно разные напитки машина не приготовит, поэтому для латте или капучино придётся взбивать молоко отдельно.
Профессиональная
Самый современный вариант кофеварочной техники можно назвать "суперавтоматическим", ведь он практически может заменить все действия бариста. Машина способна самостоятельно взбить молоко, имеет программу на множество кофейных рецептов, а также изначально рассчитана на работу в промышленных масштабах, поскольку готовит до шестисот кружек напитка за день. Стоит учесть, что стоимость такой кофеварки будет достаточно высокой.
