Архивы за месяц: Июль 2022

Как выбрать профессиональную кофемашину для кофейни или кафе?

Кофе является любимым напитком очень многих людей, а некоторые любят настолько, что покупают себе небольшие домашние кофеварочные аппараты, чтобы можно было в любой момент насладиться напитком. Однако, если речь идёт о бизнесе, например, о кафе или кофейне, то следует задуматься о более серьёзном и многофункциональном оборудовании.

Виды кофеварочных машин

Автоматическая

Такой аппарат значительно упрощает работу бариста – здесь имеется даже "память" для различных кофейных напитков – капучино, латте, эспрессо и т. д. Одна чашка кофе приготовится таким оборудованием примерно за сорок секунд.

Рожковая

Кофейная машина с рожком прекрасно делает эспрессо — базу всех кофейных напитков. Стоит учесть, что данный аппарат работает только с уже молотым составом, поэтому кофемолка потребуется отдельная.

Капсульная

Кофеварка пропускает кипяток сквозь капсулу, где с

Для начала работы кофейни самообслуживания необходимо определиться с вариантом бизнес-модели. Будет ли это покупка франшизы или же это будет покупка индивидуального кофе вендинга.
Покупка франшизы снимает сразу несколько вопросов: выбор кофе-корнера, выбор поставщиков, локации, продвижение, в этом вам и поможет coffee make.
При старте без франшизы все придётся делать самостоятельно.

При выборе бизнес модели франшизы, самым важным этапом будет выбор франчайзера, внимательно изучите рынок франшиз, почитайте отзывы в специализированных источниках, выберете лучший для вас вариант. Дальше всю работу сделают за вас, после подписания договора. Франчайзер поможет с выбором локации, с пуско-наладочными работами, с закупкой сырья и взаимодействием с поставщиками, рекламой кофейни самообслуживания.
При покупке вендинга, все перечисленное выше необходимо будет произвести самостоятельно.

И так этапы открытия кофейни самообслуживания:
- открытие ИП
- Покупка коф